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我上班不带饭的理由，只有一个
是谁，在 2023 年初立下了「上班带饭」的 flag，年底了还没实现？
哦，竟是我自己。
经过细致地复盘，我发现问题竟然出在饭盒上！说真的，市面上大部分饭盒对上班族不太友好。
最开始随大流买了个玻璃饭盒，但真的太沉了，加上饭菜袋子能有五斤重，从心理和物理双层面上增加了带饭阻力。毕竟没有谁想天天提个哑铃上班吧？？
图片来源：小红书
更让人意想不到的是， 密封硅胶圈是个清洁死角，进了汤特别难刷，时间长了就会发霉、变色。
后来图轻便，买了塑料饭盒，但它也不省心，有时候洗洁精洗三四遍还油腻腻的，过两天打开一股子味道。
偶尔装个咖喱、番茄炒蛋，会留下半永久色彩。再加上隔三差五上榜的「微塑料」新闻，加热时不免心有余悸的。
据说带饭的尽头是不锈钢，那就试试吧。不锈钢确实哪哪都好，但不能进微波炉这点过于致命，那透心凉的饭菜吃下去，总觉得自己怪可怜的。
总之，每多一次尝试带饭，就多一个饭盒被闲置……
纵观互联网，很多网友发出了同样的吐槽：
图片来源：站酷海洛
如果没有一款用起来顺手的饭盒，真的会让带饭动力大受打击，让带饭小白永远倒在第一步。
因此我们咨询了业界专家，了解了不同材质的优缺点和技术革新，并综合各方面标准，精挑细选了 9 款各种材质的饭盒，它们都在各自的缺点上有所改良甚至有质的进步，总有一款适合你！
可微波不锈钢饭盒
没错，不锈钢饭盒已经出现了可以微波的类型，喜大普奔！
不锈钢耐造、轻便、好洗，不吸附异味，也不染色，材质安全，又改良了不能微波的 bug，妥妥的「六边形战士」。
不锈钢不能进微波炉，主要是因为金属材质会反射微波、尖端放电引起爆炸等问题。根据部分公开信息，可微波不锈钢的原理之一可能是「改变边缘形状防止尖端放电和改变金属比例」。
我们亲测，微波加热确实没问题。
图片来源：自己拍的
它的缺点只有一个——贵。
可微波不锈钢饭盒的价格较高，大多在 100～300 元区间。毕竟拥有这项技术的厂家还比较少，物以稀为贵嘛。
只要你预算足够，可无脑入。
玻璃饭盒
传统的玻璃饭盒除了沉，搭配的塑料盖子也很让人头大。
明明玻璃盒体还像新的一样，盖子已经伤痕累累，密封条也发霉、染色。用同事的话讲，就像 6 岁的娃娃面对 60 岁的奶奶。
隔断设计也很鸡肋，不仅大大减少容量，还会增加重量，更重要的是边边角角会特别难刷。
而以下几款餐盒，在这些问题上都有改良。
塑料饭盒
塑料饭盒优缺点都很明显。它实惠、轻便、耐用、款式多、不怕摔，但染色、不好洗，还总让人担心加热时渗出点化学物质什么的。
市面大部分塑料饭盒是 PP（聚丙烯） 材质的，耐高温、可微波、无双酚 A。
但连续加热的时间最好不要超过 3 分钟，也不能加热高油高糖食物，以防温度过高造成塑料变形、有害物质析出。
另外塑料的安全性不仅与材质有关，也很要求加工工艺，别图便宜，选择大品牌更有保障。
硅胶饭盒
硅胶材质的饭盒虽然不常见，但却是各方面性能平衡得较好的选手。
食品级硅胶常用来制作宝宝餐具，因为它无毒、不含双酚 A，高温下也不会释放化学物质，还轻便、柔软、耐摔。
不过硅胶相对于玻璃和不锈钢，还是会染色、吸附异味的，但要比塑料强，而且也更好清洗。
品质不好的硅胶，用时间长了可能会老化、发黏，注意选择「食品级硅胶」或「铂金硅胶」（品质比食品级还要更好一些）。
其实思路打开，不同材质的饭盒也可以搭配使用。举个例子：
装菜装肉，用玻璃或可微波不锈钢饭盒，容量不用选太大的，轻便还划算。
装米饭等主食，用 PP 塑料饭盒，不用担心染色、味道残留、不好洗，也避免了多油食物过热问题。
这样一来，选择就更多也更灵活啦。
希望看到这篇文章的你，能够在 2023 年的最后一年，成功实现上班带饭的小目标！
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合作专家 sg 芝加哥大学分子工程学博士
策划 Deanna
监制 Feidi